Corsi HACCP
La sicurezza alimentare Γ¨ un elemento chiave per chi opera nel settore della ristorazione e della produzione alimentare. I Corsi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sono obbligatori per garantire la corretta manipolazione degli alimenti, ridurre i rischi di contaminazione e tutelare la salute dei consumatori.
L’attestato ha validitΓ di tre anni e successivamente dovrΓ essere rinnovato con un corso di aggiornamento.
Il numero di partecipanti per ogni corso varia da 10 a 30 unitΓ , in base alla capienza dellβaula didattica.
I corsi possono essere seguiti in due modalitΓ :
In aula presso le nostre strutture
In FAD (Formazione a Distanza) per garantire maggiore flessibilitΓ
I corsi si suddividono in tre livelli, in base al grado di rischio e alle mansioni svolte:
Addetto livello di rischio 1
Camerieri, addetti alla vendita di prodotti confezionati.
Durata: 4 ore
Scrivici
+39 351 6044 520
formazione@tmconsulting.work
Addetto livello di rischio 2
Manipolazione diretta degli alimenti, es. cuochi, pasticceri, panettieri.
Durata: 8 ore
Scrivici
+39 351 6044 520
formazione@tmconsulting.work
Responsabile Industria Alimentare
Gestione dei processi HACCP e controllo dei punti critici di rischio).
Durata: 12 ore
Scrivici
+39 351 6044 520
formazione@tmconsulting.work
RELXη ε½ζδΎRELXζ ε»η ε½οΌιΌηηε£ε³η΅¦ε³θ¦ΊεΈΆδΎη΅ε¦ηδΊ«εοΌι€ε³ζ ι·γε¨θιΌε¨δ½η¨ζ©εΆεθ¨ζζηθε―δ½η¨ηΈδΌΌοΌδ½ζ―ηε©ε£«ζη η©Άθζε¨ζη¨εΎ36ε°ζε §ζζοΌεζ―θε¨θιΌοΌ ζ£θ ε¨ηΌηζ§ηζ΄»ζοΌιθ¦ζεζ30ειη¨ηε©ε£«οΌθ½ζζ緩解ζ§θ‘ηΊζηε°·ε°¬οΌζζζιηΊ36εε°ζ